Pimentón

Ñoras

Nuestras ñoras secas, seleccionadas y envasadas de manera artesanal, destacan por su sabor dulce y suave, con delicados matices ahumados. Su pulpa aporta un intenso color rojizo y un sabor profundo a arroces, guisos, sofritos, salsas, pescados y platos tradicionales como el romesco. Para utilizarlas, se recomienda retirar el tallo y las semillas, hidratarlas en agua caliente y extraer la pulpa con una cuchara. También pueden incorporarse directamente durante la cocción para aromatizar el plato. Un ingrediente esencial de la cocina mediterránea que realza las recetas sin aportar un picor intenso.