Especias

Clavo

Nuestro clavo de olor, seleccionado y envasado de manera artesanal, destaca por su intenso aroma y su sabor cálido, ligeramente dulce y especiado. Es un condimento muy concentrado, por lo que una pequeña cantidad es suficiente para aportar profundidad y personalidad a cada preparación. Puede utilizarse en guisos, carnes, arroces, salsas, marinados, encurtidos, infusiones y recetas de repostería. Combina especialmente bien con canela, cítricos y otras especias aromáticas. Se recomienda incorporarlo entero durante la cocción y retirarlo antes de servir.